新疆乌鲁木齐有哪些特色菜？

让您品尝到地道的新疆美食。
1. 羊肉串
羊肉串是新疆代表性的美食之一，也是乌鲁木齐的美食之一。它选用的是新鲜的羊肉，串烤时配以特制的调料，烤出来的肉质鲜嫩，口感。在乌鲁木齐的街头巷尾，随处可见卖羊肉串的小摊，价格实惠，口感美味。
2. 大盘鸡
大盘鸡是新疆的传统美食之一，它选用的是鸡肉和土豆，再加上特制的辣椒和香料，炖制出来的鸡肉鲜嫩多汁，土豆香糯可口，辣而不燥，非常适合辣妹子。大盘鸡也是乌鲁木齐的招牌菜之一。
3. 烤全羊
烤全羊是新疆为盛行的传统美食之一，它选用的是整只羊，经过特殊的处理和烤制，烤出来的羊肉鲜嫩可口，肉质鲜美，口感。烤全羊也是新疆人民庆祝节日和婚礼的必备美食。
4. 手抓饭
手抓饭是新疆的特色美食之一，也是乌鲁木齐的美食之一。它选用的是米饭、肉和蔬菜，配以香料和调味料，再用手拌匀，饭粒饱满，香气四溢，口感丰富。手抓饭是新疆人民的传统美食之一，也是乌鲁木齐的招牌菜之一。
5. 拌面
拌面是新疆代表性的美食之一，它选用的是面条、牛肉和蔬菜，配以特制的调料和香料，拌匀后即可食用。拌面的面条细而长，口感劲道，牛肉鲜嫩可口，辣而不燥，非常适合辣妹子。
二、新疆都有哪些山？新疆的山脉有：北部阿尔泰山脉、南部为昆仑山脉、中部天山山脉。其中，阿尔泰山脉分布于额尔齐斯河以北，东段在蒙古境内，在新疆境内山段属山脉南坡，呈西北至东南走向，长约500公里。山势较低，山脊线海拔约3000米，主要有阿勒泰市、布尔津县、福海县等地区。昆仑山脉是中国西部山系的主干，最高峰是位于阿克陶县的公格尔峰(海拔大约7649米) 。
三、新疆都有哪些地区？一：哈密地区：巴里坤县
昌吉州：木垒县
伊犁州伊犁地区：特克斯县、尼勒克县、察布察尔县、霍城县、巩留县、
新源县
伊犁州塔城地区：托里县、塔城市、额敏县
伊犁州阿勒泰地区：阿勒泰市、布尔津县、福海县、哈巴河县
博尔塔拉州：博乐市、精河县
巴音郭楞州：尉犁县、轮台县、和静县
阿克苏地区：温宿县、库车县、沙雅县、新和县、拜城县、阿瓦提县
喀什地区：喀什市、疏附县、疏勒县
四类地区（32个）
哈密地区：伊吾县
伊犁地区：昭苏县
巴音郭楞州：若羌县、且末县
克孜勒苏州：阿合奇县、乌恰县、阿图什市、阿克陶县
喀什地区：塔什库尔干县
和田地区：民丰县
阿克苏地区：乌什县
伊犁州阿勒泰地区：富蕴县、青河县、吉木乃县
伊犁州塔城地区：裕民县、和布克赛尔县
博尔塔拉州：温泉县
阿克苏地区：柯坪县
喀什地区：英吉沙县、泽普县、莎车县、叶城县、麦盖提县、岳普湖县、
伽师县、巴楚县
和田地区：和田市（含和田县）、墨玉县、皮山县、洛浦县、策勒县、
于田县
四、新疆都有哪些湖泊？新疆境内大约有130多个大小湖泊，就说其中10个湖泊: 1. 新疆博尔塔拉州__艾比咸水湖！湖畔种有胡杨林，梭梭林！ 2. 博尔塔拉州的秀美净湖__赛里木湖！ 赛里木是哈萨克语，汉语就是丝绸之路行人平安！ 3. 新疆巴音郭楞__博斯腾淡水湖！ 4. 天山东麓博格达峰__天山天池 淡水湖 ！ 5. 新疆巴里坤的盐湖__巴里坤湖！ 6. 博格达峰山脚下的淡水湖__柴窝堡湖！ 7，福海县淡水湖_吉力湖！ 8. 福海咸水湖__乌伦古湖！ 9. 喀纳斯上游的淡水湖__阿克库勒湖！又称白湖！ 10. 阿尔泰山的布尔津淡水湖__喀纳斯湖！以上是简介！
五、新疆特产都有哪些？
新疆和田玉
新疆自古就盛产美玉，其中以和田玉最为尊贵。和田玉的质地温润细腻，呈现出如同脂肪一般的光泽度，触感十分的细腻，制成玉佩很受人欢迎。
天山雪莲
天山雪莲是新疆著名的特产，它们生长在阿尔泰山及昆仑山上的悬崖峭壁之上，其外形娇艳美丽，屹立于冰峰悬崖之巅，宛如孤军奋战的铁娘子一般，十分的好看。而且天山雪莲自古就是一种名贵的中药草，它是治疗风湿关节炎的珍品，而在当地，雪莲则常被当做是妇科良药。
馕
馕是新疆的特色主食，它的历史悠久，以面粉为主要原料制成。当地的妇女在做馕时会将面搓得的厚实，这样馕就可以储存很久也不会坏，很适合有家人要出远门的时候携带。
库尔勒香梨
新疆的库尔勒香梨被誉为是“梨中珍品”，因其色泽诱人、味甜可口、皮薄肉嫩、汁多渣少，营养丰富等诸多特点，它们不仅受当地人的喜爱，在海内外也广受赞誉，因此每年都吸引很多外地的商贩到当地采购香梨。
吐鲁番葡萄干
新疆的吐鲁番葡萄干我想应该没有人会不知道，吐鲁番因为昼夜温差大，日照充足，因此当地生长的葡萄含有大量的糖分，将它制成葡萄干则十分的甜腻美味，尤其受到小朋友们的喜爱。
玛纳斯沙枣
在新疆的玛纳斯沿途当中生长着许多的沙枣，这种枣虽然个头并不是很大，但口感还不错，最重要的一点是它非常的香，有不少新疆的同胞在摘沙枣时还会折几枝沙枣树枝带回家，它散发出的天然香气可以将整个房间笼罩在其中，让人变得心旷神怡。
伊犁树上杏干
新疆伊犁的树上杏干是当地十分有名的特产，杏子成熟后并不会脱落下来，而是随着时间的流逝渐渐的被风干在枝头，当地人这是才会将它采摘下来。这种自然风干的杏子还保留着新鲜杏子的清香，口感也很不错，还十分的耐放。
喀什巴旦木
新疆喀什巴旦木在全国都是十分有名的，它口感酥脆，味道鲜美，而且营养十分的丰富，不管是当地人还是来新疆旅游的游客都很爱吃。
阿克苏薄皮核桃
核桃是补脑的佳品，而阿克苏薄皮核桃则成为了很多人的选择，这种核桃的壳十分的好剥，两手一捏就能捏破，而且其肉质饱满香脆，可以当做美味的零食小吃。
新疆若羌大枣
新疆的若羌大枣的特点就是个头超级大，有的甚至能长到鸡蛋大小，它吃起来甜糯可口，特别的有满足感。新疆人一般会将这种打枣做成枣夹核，枣的甜腻中和了核桃的干涩，营养上也互相作为补充，是一款具有养生价值的美味小吃。
扩展资料：
新疆维吾尔自治区，简称“新”，首府乌鲁木齐市，位于中国西北边陲，是中国五个少数民族自治区之一。面积166万平方公里，是中国陆地面积最大的省级行政区，占中国国土总面积六分之一。常住人口2523.22万人（2024年末）。
六、新疆烤肉都有哪些调料？肉里放鸡精，盐，黑胡椒，蜂蜜，辣椒面，白酒，可乐，孜然粉老抽，食用油，最好淹一个晚上，味道更美味!
附加
烤肉的做法
主料：猪肉块（也适用其他肉类，如牛、羊肉）调料：盐、酱油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然 做法： 1、将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀，如果你喜欢放鸡精也可以加一点。
等他们充分混合，盐和糖已经完全溶解后，把调料淋到猪肉上腌1~2个小时，时间长一些没有关系，还能更入味。2、在腌好的肉两侧抹上辣椒粉、孜然和少量油，然后上炭火进行烧烤。记住烤时要经常翻面。时间根据你所切的块大小和厚薄来定。主要是经验，偶一般也就是烤十几分钟也就熟了。
也可放入烤箱里烤。烤箱设置温度：275~300，大约烤45分钟。
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韩国烤肉的做法
材 料： 牛肉300克
a（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个）
b（朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），疏菜（生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等）适量。
大葱半根
c（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺），蒜3个。
调 味：
大酱2大勺、辣椒酱半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、葱花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺，把这些搅拌即成
做 法：
1。把牛肉切成适当大小，加a，放1小时左右，使调料浸入
2。
把疏菜洗净，控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小，泡凉水，控水，加a盛在碗里
3。牛肉1加b拌好。用手拌调料更容易浸入
4。先用〔薄块烘烤〕预热7分钟，然后放入肉串，用〔薄块烘烤〕烤?h7分钟，取出反转，再烤?h7分钟，取出。
5。在爱吃的菜叶上，放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。同时吃肉汤 。
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匈牙利烤肉的做法
原料：
牛肉块（切成3-4厘米的方块）600克
菜油 20克
辣椒粉 1/2大勺
茴香 1/2小勺
大蒜（切片） 4瓣
精盐 1/2小勺
水 300毫升
番茄 4-5个
青甜椒 1个
淀粉 1小勺
作法：
1、菜油烧热，下辣椒粉、茴香和大蒜片炒出香味来，下牛肉块炒至变色。
加水和盐烧开，改小火炖约一小时。
2、番茄切成块、青甜椒切成粗丝，加入锅中再继续炖半小时。如汤汁较多可加入淀粉将汤汁收浓。
配食：大米饭或土豆泥。
吃法：将牛肉块分盛于4个盘中，浇少许汤汁，配3-4勺大米饭或土豆泥。用刀叉进餐。
特点：颜色红亮、肉软、味重。
适于冬季家庭晚餐。
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沙爹印尼烤肉
做法是将羊肉、鸡肉、牛肉或猪肉，切成一小块串在竹签上放在开放式的炭烤架上烘烤，沾上甜酱或香辣花生调味料，清淡爽口又营养。
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烤肉寿司
主料：
日式或韩式大张紫菜，烤肉1条，胡萝卜1根，大米250克。
(在超市均有卖)
调味料：
日式酱油1匙(或生抽)，盐1/2匙，糖50克，白醋1小匙，青芥末。
做法：
1。大米煮熟，煮成稍软的米饭，加入糖水(糖和水比例4:6)一小匙，拌入盐、醋。
2。取保鲜膜一张，平铺在砧板上，上面铺上紫菜一张，将拌好的米饭平铺在紫菜上。
3。在靠近自己的一边放上一条烤肉，一细根萝卜，点上一些青芥末。
4。连同紫菜一起，将米饭裹住烤肉、萝卜等内芯，一起卷起、卷紧，成一圆筒状即可。
5。用快刀，将长筒切成一段一段，装在盘中，就可以享受了。
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七、新疆乌鲁木齐都有哪些大学？1、新疆大学（xinjiang university），简称“新大”，位于新疆维吾尔自治区首府乌鲁木齐，是世界一流大学建设高校（b类）、综合性全国重点大学、教育部与新疆维吾尔自治区人民政府“部区合建”高校。
2、新疆医科大学，坐落于新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市，是一所省属重点大学，入选“卓越医生教育培养计划”、“中国政府奖学金来华留学生接收院校”，是中华人民共和国国家卫生健康委员会、教育部和新疆自治区共建高校。
3、新疆农业大学位于乌鲁木齐市，是自治区重点建设的一所农业高等院校，前身为新疆八一农学院，是经毛主席和中央军委同意，由王震将军于1952年创建，是新中国成立后新疆建立的第一所本科院校。1995年4月21日经原国家教委批准，更名为新疆农业大学。
4、新疆财经大学，是新疆唯一一所财经类高等学府，也是新疆维吾尔自治区重点建设高校。学校坐落在新疆首府乌鲁木齐市。入选全国深化创新创业教育改革示范高校。由上海财经大学、中国人民大学对口支援新疆财经大学。5、新疆师范大学位于新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市，是“中西部高校基础能力建设工程高校”之一，为上海合作组织大学、国家大学生文化素质教育基地。
八、新疆都有哪些港口股？天津港 南京港 深赤弯a 盐田港 锦洲港 上港集团 北海港 厦门港务 日照港 重庆港九 芜湖港 营口港
九、新疆的野菜都有哪些？新疆维吾尔自治区，伊犁哈萨克自治州伊犁河谷地区有个种各样的野菜有:马苋菜，野大怱，蒲公英，芨芨菜，野蘑菇头，树菇头等等！
十、新疆都有哪些特产呢？开心果、榛子、腰果、榧子、白瓜子、葵花子、花生、松子、栗子、核桃、莲子、巴旦杏 、芝麻、胡桃、喀什巴丹木、扁桃、无花果、大枣、葡萄干、桂圆干、莲子、葵花籽、花生、杏仁、巴西果、腰果等等
新疆主要特产还有：哈密瓜、吐鲁番葡萄、库尔勒香梨、和田骏枣、阿克苏红枣等等。